「全世界有百分之五十至八十嘅魚翅會經香港轉口。」香港護鯊會行政幹事楊凱茵指，香港在食翅傳統中擔當重要角色，港人對採翅的取向和關注程度，影響力大。四年以來，該會聯絡政府、商業機構、學校，宣揚訊息，「例如我哋會邀請企業加入成為『無翅公司』，頒發證書畀無翅婚宴嘅新人，或者舉辦學校講座，話畀新一代聽，魚翅係點樣攞到。」
楊指，一般採翅者會在捕獵鯊魚後，直接切下魚鰭，再把活生生的鯊魚拋入海，鯊魚失去活動力，只能躺在海床等死，「全世界每年有一億條鯊魚咁樣死！」她警告，鯊魚在海洋食物鏈中擔當重要角色，若絕種將造成嚴重影響，「如果仲係咁，二○四八年，所有海產都可能絕種。」