中環出更:陳振彬「追星」向美女廚神偷師

港區全國人大代表陳振彬(Bunny),平時公務繁忙,所以一得閒就鍾意周圍捐窿捐罅搵好嘢食,仲會主動同身邊朋友分享心水美食。最近Bunny就獲老友仁濟醫院當年顧問郭小瑜(Galon)推介,一齊去中環蘇豪區一間奪得米芝蓮一星美譽嘅高級餐廳「TATE」試菜,同場仲有物業投資者李冠亮。

開業半年 米芝蓮摘星

餐廳主打創新法日菜,由年輕「美女廚神」兼餐廳老闆劉韻棋(Vicky)主理,喺佢用心經營下,去年餐廳開業短短半年,就輕易摘下一星。當晚Vicky親自招呼Bunny幾位貴賓,表演出神入化嘅廚藝,炮製出九道色香味俱全嘅佳餚,包括招牌菜鹿兒島牛柳配麵豉薯蓉、洋葱濃湯馬頭魚、法式鵝肝醬酥片等,每道菜都用上新鮮食材,最吸引係精緻嘅賣相,令人嘆為觀止。

Bunny等人品嘗美食後,都忍唔住要走入廚房向美女廚神偷師。Vicky話,由細到大都好鍾意下廚,縱使讀大學時主修設計,畢業後開辦設計公司,仍不時煮番幾味。後來佢專程走到泰國著名嘅藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu進修,學成歸來後決定開設呢間餐廳,難怪出自佢對巧手嘅美食,碟碟都滲滿藝術元素喇。

卓妮

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