探射燈:「鮮榨果汁」不含水果成分

除食物外,內地的飲品亦問題頻生,市面出售的「鮮榨果汁」竟由不同色素、甜味劑調製而成,完全不含任何水果成分;不少樽裝礦泉水亦被踢爆衞生標準不合規格。專家建議市民購買鮮果汁時,選擇能看到其「榨汁」過程的店舖。

礦泉水污糟過自來水

中央電視台前日播放的節目指出,內地各處出售的「鮮榨果汁」,多是只含小量果肉再加入濃縮果漿製成的假貨,央視記者前往北京的果漿批發市場查詢,發現兩公斤的濃縮果漿只售三十元(人民幣‧下同),便能沖出六十瓶四百毫升的「鮮果汁」,每瓶成本價只需五角。在高級咖啡店售賣、每杯售價四十八元的果汁亦不例外,店員更公然以果漿加水調製「鮮果汁」。另外,內地礦泉水「農夫山泉」亦被指水中有不明的黑色及啡色異物,衞生標準不及自來水。

香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影指,香港亦有不少由濃縮果漿調配的果汁,商店多以「飲品」為名,不會強調是鮮榨,用心分辨亦能找出分別,「鮮果汁有果肉果渣,有一定濃度,而且唔會太甜。」如市民想飲用真正的鮮榨果汁,她建議市民選擇能看到製作榨汁過程的店舖。

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