健康飲食：含黃酮西茶降血壓
【本報綜合報道】血壓高可引致心血管病和中風等嚴重疾病，西澳洲大學一項對一百一十一人進行的研究指出，西茶含有黃酮成分，這種抗氧化物可降低血壓，每日三杯西茶可減低收縮壓度數一成，而且即日見效，長期飲用，也可穩定血壓。
咖啡增乳癌藥效
研究人員將參與研究人士分三組，分別每日飲三杯西茶、三杯不含黃酮或含咖啡因的飲品，並在研究首日、三個月和六個月為他們量度血壓。結果發現，三次量度血壓的結果都顯示，飲西茶的組別，血壓較飲用不含黃酮飲品的組別低一成，而且效果首日已出現，並維持至六個月後，顯示西茶有降血壓效用。
另外，瑞典Lund University對六百名乳癌病人進行跟進研究，發現每日飲兩杯咖啡，有助防止乳癌復發。半數患者在乳房腫瘤切除手術後，除了有服藥，還在服藥期間每日飲兩杯咖啡，復發機會較有服該藥但沒有飲咖啡的人低一半。研究人員相信，咖啡有助增強藥物的效果，減低患者復發機會。