探射燈：疫區雞仔蛋攻港易播禽
【專案組報道】港府嚴陣以待在口岸抽驗供港活雞，以防內地H7N9禽流感疫情攻港，卻難防來自爆發疫情地區的「雞仔蛋」郵遞到港。繼越南「鴨仔蛋」外，已受精但未孵化、聲稱可補身的「雞仔蛋」近年在內地被視為特色小食，有人更透過網上訂購直銷本港，供老饕品嘗。本報發現，網上出售的「雞仔蛋」部分縱聲稱已徹底煮熟，可以一開即食，惟實物卻是近乎無煮過，賣相惡心更傳出腥臭。有傳染病專科醫生警告，H7N9傳播途徑未明，難保會經胚胎傳播，市民勿貪吃惹禍。
在禽流感陰霾下，不少人對雞隻避之則吉，惟據稱有補身功效的雞仔蛋在內地網站卻繼續熱賣。只要登入內地購物網站，輸入相關字眼搜尋，即出現近百個專售雞仔蛋的貼子。部分聲稱已經高溫煮熟，亦有「農場直送」的新鮮雞仔蛋，每隻價格介乎一元至三元人民幣。至於蛋的來源地，則遍布全國各地，當中不乏來自上海、浙江等爆發禽流感地區。
腥臭陣陣 似未煮過
雞仔蛋這種另類美食，亦吸引到港人幫襯。李先生早前就從內地購物網站，購入一斤聲稱已徹底煮熟的雞仔蛋，數日後，他收到內地寄來的郵包，卻發現蛋內並非熟透。李先生事後將雞仔蛋交記者查看，記者發現包裹內的蛋每隻都有獨立真空包裝，但其中一隻蛋殼已凹陷。包裝袋上列明，雞仔蛋由十三天的雞胚蛋加工製成，更聲稱能開袋即食，記者打開其中一隻，發現蛋殼上有多條細紋，敲開後，汁液隨即流出，更傳來陣陣腥臭味，猶如未經煮過。
港無法例規管禽蛋進口
不論該些雞仔蛋是生或熟透，本港醫學界都不建議食用，惟恐惹上禽流感。「H7N9同H5N1唔同，H5N1對禽鳥有好高致命性，禽鳥一旦染上，好快就會死亡，唔會將病毒傳畀下一代；但H7N9對禽鳥嘅致命性，就相對低得多。」醫學會會長謝鴻興指出，現時H7N9的傳染途徑未明，不排除經胚胎傳播的可能性，市民要小心為上。食安中心發言人表示，現時本港並無法例規管禽蛋進口，進口禽蛋亦毋須先向食環署申請，但當局擬將現行本港法例中，《進口野味、肉類及家禽規例》之下的肉類及家禽進口管制範圍，擴大至涵蓋禽蛋，並將於今年向立法會提交相關修訂。