衞署與業界合推低鈉飲食
【本報訊】隨人口老化及飲食西化，本港高血壓患者增加。衞生署發現，罹患高血壓的人口由○七至○八年百分之九點三，上升至去年一成一。衞生署署長陳漢儀提醒市民，若長期忽視高血壓可導致中風、心臟或腎衰竭，多做運動及減低攝取鹽分可預防高血壓。該署成立「降低食物中鈉含量小組」，上月底召開首次會議，跟飲食業界合作，降低市民日常飲食中的鈉含量。
四月七日是世界衞生日，今年主題是高血壓。陳漢儀昨引述統計處數字，本港高血壓人口逐年增加，由○九至一○年度錄得百分之十點三，一一至一二年度增至百分之十一。她估計，人口老化外市民對高血壓認知增加，加上不健康飲食習慣，足以令高血壓人數增加。
防高血壓少攝鹽分
香港醫學專科學院主席李國棟表示，高血壓屬持續慢性疾病，長期忽視會加速血動脈粥樣硬化及增加心臟負荷，隨時導致心臟、腎臟衰竭或視膜網病變，及早透過藥物治療可令血壓受控。陳漢儀又引述香港大學研究數字指，七成高血壓患者有求醫並接受藥物治療，當中四成二人的血壓得以受控。
多運動及減少攝取鹽分可預防高血壓。食環署食物安全中心顧問醫生何玉賢表示，成年人每日鈉攝取量應少於兩克，相等於五克鹽。但以港人常見的中式餐單為例，一天攝取的總鈉含量共有二千二百多毫克，已超出世衞標準近一成四。他建議市民選用新鮮食材、用香草代替調味料，可有效減少鈉攝取量。