探射燈:「丹麥」加價一元死守

受加租狂潮影響的不獨富豪飯堂,在銅鑼灣開業四十年的丹麥餅店,舖位傳出剛以七千八百萬元易手,餅店老闆勢將面對大幅加租,為繼續「頂住」,全部食品將於今日起加一元;不過西營盤一間開業廿七年的鐘錶店,卻不敵貴租,門前掛着「慘敗結束」標語,預計於下月關門大吉。

據知位於禮頓道的丹麥餅店舖位剛易手,預計租金會由現時約五萬元,大幅加租一倍。「加一倍租,嚇死人!」該店老闆吳先生表示,他於四十年前開舖,客人多為附近街坊及遊客,亦有不少名人紅星光顧,是銅鑼灣區內碩果僅存的舊餅店。吳指,區內四、五間老餅店已在近年相繼結業,只有他仍在死守,店內現時有八名伙計,大均年過六十,每天朝七晚七工作,平均每日出售六百至七百個麵包。

吳稱,雖然仍未與業主傾租約,但加租一倍仍然「頂得住」,不過,因近年租金及食材等成本上升,店內麵包、雞脾等全線於今日起加價一元,「無計,長營業時間伙計做唔掂,加太多又唔好,惟有再慳啲!」

西區小錶舖被迫結業

「半個月前,業主突然話唔續租,相信有出得更高價嘅租客!」在西營盤兼做鐘錶買賣、補鞋及配鎖的張老闆表示,店舖預計於下月關門大吉,許多街坊知道要結業都很可惜,有熟客更熱心地為他尋找舖位。濃濃的人情味快將消失,張老闆不求飛黃騰達,只求能在加租狂潮中覓得一絲喘息空間。中西區區議員黃堅誠亦指,兩年後港鐵西港島線通車,業主紛紛試水溫加租,該區近年至少十間具特色的小商戶結業,居民生活費也驟增。

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