老蘭名店聘黑工廚師 拘三男女
【本報訊】去年由紐約進駐香港，位於中環蘭桂坊的著名西班牙餐廳BOQUERIA，被揭發僱用的外籍廚師竟是黑工，十多名入境處調查科人員昨晚掩至該餐廳展開搜查，拘捕三名外籍男女，包括該店外籍男負責人、一名外籍男廚師及一名菲籍女黑工。據悉，入境處調查發現兩名懷疑黑工以訪客身份入境香港，並無工作簽證，涉嫌違反《入境條例》。
該店○六年在紐約創立，隨即成為當地星級食府，獲《紐約時報》評為二星餐廳，去年十月進駐香港，在中環雲咸街三十三號ＬＫＦ大廈七樓開業，並請來西班牙主廚坐鎮，是亞洲首間分店。
外籍負責人通宵扣查
不過，有消息稱，該店除西班牙主廚外，疑另聘用了數名外籍人士擔任副廚師，當中懷疑有人是持旅遊簽證入境本港，餐廳並未為其申請工作簽證，又質疑一般食肆除主廚聘用外籍廚師外，一般廚師崗位應優先聘用本地人，以免與本地人「爭飯碗」。
據悉，入境處早前接獲情報，懷疑該店聘用黑工，遂於昨晚展開突擊搜查行動，十多名入境處調查科人員於晚上約七時半抵達中環蘭桂坊，並隨即到餐廳向正在工作的外籍員工逐一盤問及檢查證件，發現其中兩人，包括一名外籍男廚師及一名菲籍女員工無工作簽證，遂連同一名卅多歲的外籍男餐廳負責人一併帶走，押至九龍灣調查科總部通宵扣查。
消息指，所有訪港旅客，若未事先得到入境處處長批准，不得在港工作，否則不論有沒有收取酬勞，也屬違法，最高可罰款五萬元或監禁兩年，而僱主聘用不合法受僱人士，最高可罰款卅五萬元及判監三年。