菜販讀商管碩士 改善經營
【本報訊】「以前菜檔生活不外乎煙、酒、賭、女人同打交；讀書之後眼界擴闊得多，好多基本概念都變得清晰。」唸大學並非年輕人的專利，坐擁六間菜檔、中年得意的盧貴和，五年前毅然重拾書包，先後修讀香港公開大學工商管理學士及碩士課程。以前「憑經驗走天下」的他，讀書後學會在入貨前進行數據分析︰「我翻查前幾年的紀錄，發現小暑比大暑賣出更多冬瓜，便調整各間分舖的入貨數量，賣幾多入幾多。」結果現在盧貴和檔口的蔬菜每天賣清，比以前省下一兩成的貨量，令經營成本大大降低。
讀普通話順勢讀大學
四十七歲的盧貴和，中五會考「肥佬」後投身社會，炒賣股票維生，豈料遇上九七金融風暴，三百多萬積蓄「一鋪清袋」。在走投無路下，他接手祖母於黃大仙大成街街市的檔口，開始販賣蔬菜，初時利潤非常微薄，後來他陸續在其他地區開設分店，更在內地自設蔬菜加工工場，以大量批發降低入貨成本，生意愈做愈大，短短十年間已開設六間菜檔，共聘請十多名夥計。
二○○八年，經濟不景氣令盧貴和看不清發展前景，他突然想重回學校，增值自己。他初時在公開大學報讀普通話，為與內地廠房夥計溝通；後來他發現修讀的學分可以累積，便把心一橫，花三年將學士課程讀完︰「我有八兄弟姊妹，我的兩個弟弟都係碩士畢業，可能這是我進修的一個動力。」
曾受人冷語 未有灰心
盧貴和指課上學來的點點滴滴，令他畢生受用︰「我並非學到賺錢秘訣，卻學會做人。以前覺得夥計收我的錢應該甚麼都做，後來在人事管理課程中，我學到夥計是幫助我，最後應該靠自己；我對夥計有更真切的關心。」
盧貴和中年重返校園，身邊的人不盡理解，更曾遭到其他菜檔檔主冷言冷語︰「四十幾歲人仲學人讀書？我個仔都大學畢業了！」但盧貴和對起步比人遲，並不顯得灰心︰「人生總是有起起跌跌，鄧小平都係七十幾歲才仕途得意。香港人平均壽命八十歲，我由四十幾歲讀書到五十歲，往後還有三十年日子，有天我所學的會用得着。」