內地黑心食品花樣百出，沒完沒了，毒豆芽、毒饅頭、毒大米、毒食油、假酒、假茶、假鹽……連糞水臭豆腐都有，層出不窮，避無可避。
奸商謀財害命的招數無所不用其極，民眾早已忍無可忍。日前，出席北京兩會的浙江村官朱張金攜同三百多種黑心食品赴京，並在人大會上展示，包括用水一沖便甩色的「黑皮花生」、能令母雞天天生蛋的「雞蛋精」，還有經過染色的雪白開心果、紅紅綠綠的蔬菜瓜條等，讓人「大開眼界」。全國人大代表用非常手段在議會殿堂上自暴家醜，令中國這個泱泱大國蒙羞。
食品醜聞剪不斷、理還亂，百姓連日常飲食都難以安心。當年三聚氰胺毒奶粉致二十九萬多名嬰幼兒患腎結石及六人死亡的夢魘，至今依然揮之不去，無數國人為了嗷嗷待哺的嬰兒能喝上放心奶，被迫出境搶購外國品牌的奶粉。最近，香港政府出台限制攜帶奶粉出境的措施，引發中港矛盾風波，也從另一個側面折射出民眾對國產乳製品的信心已然崩潰。
民以食為天，食以安為先。近年內地發生多起學生奶中毒事故，國人憂心忡忡，為了下一代健康，內地同胞紛紛來港搶購安全奶粉本無可厚非。問題是，香港嬰兒也要喝安心奶，卻因內地需求過大而一罐難求，難道要逼港人跨過羅湖橋去買毒奶粉不成？港府在非常時期施出限奶令，實乃彈丸之地的香港難以承受之重，也是情非得已的無奈之舉。
顯而易見，香港奶粉供應緊張的問題，完全是內地百姓對內地奶粉不放心造成的。可笑的是，內地官媒《環球時報》本末倒置，批評港府限奶令如「聯合國禁運」，甚至警告「香港實在承受不起自絕於中國大陸門戶職能的代價」，卻迴避國人搶購洋奶粉的根本原因，既不認真追究問題食品的根源，也不好好反省監管之缺失，簡直匪夷所思。
當今神州道德崩潰，官員徇私舞弊，商家見利忘義，甚麼商業道德、社會責任、人命安全，統統拋諸腦後。黑心食品氾濫成災，關鍵是人心出了問題，其中既有奸商的無惡不作，更有貪官的保駕護航。因此，欲治黑心食品，首先須從嚴懲奸商和貪官的「黑心」開始。
給奸商一條活路，就是給消費者一條死路。想當年，新中國成立不久，很多不法奸商因為故意囤積居奇、抬高物價，還有奸商把盤尼西林假藥發往朝鮮戰場，結果都被處以極刑。今時今日，北京對奸商的劣行愛理不理，甚至出手包庇，而且法例寬鬆，量刑又輕。近日，湖南對製售注水牛肉案進行一審宣判，涉案蔣某等人不過被判七個月至一年有期徒刑，如此輕判，怎能嚇阻黑心商人？
奸商唯利是圖，不惜出賣良心固然可恨可殺；貪官充當保護傘，監管形同虛設同樣令人不齒。內地問題食品遍地開花，禍根就在於監管部門尸位素餐，甚至助紂為虐，幾乎每次食品醜聞背後，都有官商勾結的影子。春節前夕，石家莊擬對注水牛肉進行整治，結果行動還沒開始，居然就有人通風報信。屠戶甚至明言，工商部門時常來檢查，但要些錢就走人。
黑心商人不可怕，可怕的是當局不去監管黑心商人，而甘心做他們的保護傘。事實證明，要根治有毒食品，就必須斬斷「官商勾結」的「黑手」。如果北京連一罐小小的嬰兒奶粉都無法讓華夏母親放心，「大國崛起」之夢又如何成真？