吸取奧米加3脂肪酸有效提升抗皮膚癌能力
【本報訊綜合報道】最近英國曼徹斯特大學研究人員發現，魚油當中奧米加3脂肪酸，能有效預防皮膚癌。研究人員表示，若長時期暴露陽光下，紫外光會抑制人體的免疫力，增加患皮膚癌機會。
但只要每日吸取足夠分量的奧米加3脂肪酸，並且限制暴露在紫外光時間在三十分鐘以內，紫外光對免疫力帶來的損害便能減半，間接提升人體對抗皮膚癌的能力。
四克分量等同條半油魚
負責是次研究教授Lesley Rhodes，最近在他工作的醫院找來七十九位志願人士進行實驗。他們分為三個群組，分別被日光燈照射八分鐘、十五分鐘或三十分鐘，當中一半人照射前需吸取四克奧米加3脂肪酸，分量等同於食用一條半富含油的油魚，如鯖魚是一種；其餘人則服用安慰劑。
未吸取者免疫力減半
結果發現，暴露在日光燈下八分鐘及十五分鐘群組，當中曾吸取奧米加3脂肪酸人士，他們因紫外光導致免疫力受損程度，較未有吸取者減半。不過，暴露日光燈下三十分鐘群組當中，無論有否吸取奧米加3脂肪酸者，兩者免疫力受損程度皆沒有太大差異。研究發表於《美國臨床營養學雜誌》。