香港大學食物及營養科學部副教授李子誠表示,學生營養不良或飲食不均,可影響身體發育,而且吸取營養不足,可影響集中力、記憶及理解能力,亦由於容易疲倦,造成力不從心,易生意外。
須完成20小時義工服務
校方要求每名接受午餐資助的學生,在受助年度完成二十小時的義工服務,在接受幫助的同時幫助他人,將愛心傳播。劉德銘解釋,受助學生均是短暫遇上困難,才急需他人援手,但當學生有能力時,就要去幫助有需要的人,領悟助人互助的道理,亦為維護學生自尊,協調他們融入社會。學生的義工服務包括在校內維持秩序,及在校外探訪長者或賣旗等。