飲輕怡汽水 增糖尿風險
不少人以為喝輕怡汽水（Light Sodas）較健康，原來患糖尿病的危機較飲一般汽水高。法國一項大型研究顯示，每星期喝超過六百零三毫升、即約兩罐汽水，患糖尿病的風險會增加一倍。每星期喝一點五公升，即約四點五罐看似較健康的輕怡汽水，患上糖尿病機會更較只喝一般汽水的高出近六成。內分泌及糖尿專科醫生解釋，汽水的糖分經肝臟分解後，會令人體出現胰島素抗阻，導致體內的血糖上升，增患糖尿病的風險。
法國國家醫療衞生研究院（Inserm）於最新一期美國臨床營養學雜誌，發表有關汽水與糖尿病的研究。研究院招募了六萬六千名於一九二五至一九五○年出生的中年婦女，並將她們分成兩組，一組只喝沒有添加糖分的鮮果汁，另一批則喝汽水，並追蹤她們的飲食習慣及健康於十四年間的變化。研究發現，不論是喝輕怡汽水或一般汽水的婦女，患上糖尿病的機會均較只喝果汁的一群為高。婦女如每星期飲用三百五十九毫升（約一罐）汽水，患糖尿病的風險會較只喝果汁增加三分之一；如每星期飲汽水的分量達六百零三毫升，其患上糖尿病的機會更高出一倍。
誤當健康飲多咗
研究亦顯示，每星期喝五百毫升（約一點五罐）輕怡汽水的婦女，患糖尿病的機會，較只喝一般汽水的高出一成半；如每星期飲用達一點五公升（約四點五罐）輕怡汽水，有關風險更會較只喝一般汽水增加五成九。研究亦證實，只飲用果汁的婦女，並無增加患病風險，而選擇喝輕怡汽水的婦女平均會喝二點八杯，而一般汽水則只喝一點六杯。
內分泌及糖尿專科醫生唐俊業表示，一般汽水使用的焦糖及輕怡汽水使用的代糖阿斯巴甜，經肝臟分解後均會令人體出現胰島素抗阻，令體內的胰島素分泌增加，使血糖上升，導致肥胖及脂肪肝的出現，亦增加患上糖尿病的機會。他指，一般市民誤以為輕怡汽水較健康，不知不覺會「飲多咗」，同時進食時亦會較「放肆」，故進一步增加患糖尿病的風險。他建議市民飲汽水應適可宜止。
本報綜合報道