【本報訊】食物安全中心昨公布食用油的專項食品調查報告，一百零二個食用油樣本全部通過檢測。當中雖然有七十九個樣本含微量的苯並(a)芘，七個含微量的黃曲霉毒素，惟含量均低於法定標準。結果亦顯示，全部樣本不含金屬雜質。
食安中心去年曾就劣質油進行專項調查，並於十二月在同一品牌同一批次的食油樣本中，發現苯並(a)芘的含量超出國家標準，遂決定再進行一次食用油的專項調查，分別從進口商、製造商、分銷商、批發商、零售商和食肆層面抽取樣本，就苯並(a)芘、黃曲霉素和金屬雜質等的含量進行檢測。
在一百零二個樣本中，有七十九個被檢出含苯並(a)芘，當中五十一個每千克含量少於一微克，十八個含量一點一微克至二點四微克，十個含量三微克至八點八微克，全部低於食物安全專家委員會訂定的每千克含十微克的行動水平。另有七個樣本被檢出含黃曲霉毒素，含量由每千克一點一微克到五點八微克，亦全部低於法定上限。
發言人強調，調查結果全屬滿意，中心仍會繼續密切監察本港食用油的安全，並將苯並(a)芘納入為食油的恒常檢測項目，加強監測，確保市面上食用油安全和適宜供人食用。