【本報訊】食物安全中心去年十二月抽取九千三百個食物樣本進行檢測，其中十一個樣本不合格，當中一個在灣仔肥仔記麵食抽取的Happy Fish水口腐乳樣本驗出每克含五十八萬個蠟樣芽胞桿菌，較《即食食品微生物含量指引》每克少於十萬個的規定高四點八倍，進食後可能引致腸胃不適，食安中心已向該食肆發警告信。中心發言人表示，該食肆未能提供有關產品的入貨單據，正展開調查，若有足夠證據顯示該食肆違反《食物安全條例》中的《備存記錄規定》，會提出檢控。
食安中心又在沙田愉翠商場的金潮泰抽取的牛肉串燒樣本中，驗出金黃葡萄球菌含量達每克四萬九千個，超出《指引》規定每克少於一萬個。該中心已向食肆和食物製造廠發警告信，又派員巡查食物製造廠和向負責人提供衞生教育，並再次抽查有關食品化驗，結果滿意。
此外，上環福陞閣International售賣的MAEPLOY黃咖喱醬被驗出禁用染色料蘇丹紅I及二甲基黃，有關產品已停售，商戶已回收一千零七十二件產品交入口商銷毀。食安中心又在機場抽驗進口食品，在一個從泰國進口的豬肉丸樣本驗出禁用防腐劑苯甲酸，已通知泰國當局跟進。