【本報訊】通脹加劇百物騰貴，不少基層家庭為省錢要吃凍肉剩菜佐餐。有機構向單親綜援家庭送贈「新鮮餸菜包」，提供「金針雲耳嘉美雞」及「欖菜肉碎四季豆」等營養食材，至今為一百五十個東涌和葵涌家庭「送暖」。勞工及福利局局長張建宗表示，當局計劃年中注資一億元延續食物銀行計劃，減輕基層家庭膳食負擔，並期望扶貧委員會盡快定出貧窮線。
張建宗昨出席「餸暖計劃」活動開展禮時稱，政府○九年斥資兩億元設立俗稱食物銀行的短期食物援助服務計劃，至今已有十萬四千人受惠，現時撥款剩餘七千萬元，可維持至今年十一月，他期望今年中向立法會申請注資一億元延續計劃。他強調，今屆政府設立扶貧委員會，首要工作是定出貧窮線，以準確計算貧窮人口，並量度政策成效。
對於「餸暖計劃」，張建宗指，過去食物銀行以提供乾糧為主，此計劃則提供新鮮營養食材是突破，反映民官商協作扶貧成效。
計劃受助人單親媽媽蘇女士，自丈夫十多年前病逝後，獨力撫養四名子女，每月綜援金六成用於膳食。她指東涌買菜較鄰區貴，通脹之下買菜更需精打細算︰「鮮肉好貴好少買，多食凍肉慳錢。」她自己亦節衣縮食，讓子女吃得更好，現時領取餸菜包後有鮮肉吃，每餐可省下廿多元。
香港中華煤氣有限公司去年十二月舉辦「餸暖計劃」，由社福機構轉介東涌和葵涌區的綜援單親家庭，每周兩次領取新鮮餸菜包；計劃斥資一百五十萬元、為期一年。負責製作餸菜包的東華三院社會企業「COOK EASY煮餸易」為此增聘三名殘疾人士，將食材清洗包裝，再送予基層家庭。