唔想洗碗 火燒京菜老店

被捕的洗碗男工姓許（五十七歲），脾氣暴躁，因經常自稱賭術高明，被人稱為賭神「高進」，他兩年前到位於駱克道的美利堅京菜打工，負責在一樓洗碗碟，二樓則由另外三名洗碗工人負責。昨晨八時許，姓林（六十八歲）食肆職員返回上址開舖，登上二樓工作，許返回公司一樓開工，發現有逾千隻碗碟待洗，疑不堪工作量過於繁重，突然情緒失控，取出一罐易燃液體，在水吧收銀處附近以打火機點燃，縱火洩憤，並迅速逃去無蹤。

自首稱火遮眼 又疑博囚避債

不久，店舖的火警鐘響起，林始發現食肆發生火警，連忙致電報警求助。消防員趕抵，出動一隊煙帽隊及一條喉將火救熄，火警面積約兩米乘兩米，木製枱櫈付之一炬，幸無人受傷。消防員在現場調查，發現有易燃液體氣味，並檢獲易燃液鐵罐，認為有可疑，列縱火案處理，交由警方跟進。食肆負責人聞訊後亦到場協助調查及點算損失。

警員檢走易燃液鐵罐調查。	消防員到場將火救熄及調查起火原因。	食肆男負責人（前右）到場助查。

警方調查期間，許於昨晨九時許自行到灣仔警署自首，承認犯案，被警方以涉嫌縱火將他拘捕及扣查。消息稱，有人聲稱：「因為一返工就勁多嘢做，所以一時火遮眼放火。」另有同事透露，許因嗜賭欠下不少賭債，疑故意縱火「博坐監」避債，警方正調查其真正的犯案動機，案件交由灣仔警區刑事調查隊跟進。

報案的男職員（左二）在場助查。

另一批洗碗工人花數小時始將該批碗碟洗好。（梁志雄攝）

三工人共花三小時洗畢碗碟

事發後，食肆餘下三名洗碗工人合力工作共三小時，終清洗完畢一樓及二樓的全部碗碟。

在灣仔區屹立逾六十年的美利堅京菜，一九四八年由叢樹倫創立，原本是西餐廳，故取名為「美利堅」（American），後來一名山東大廚加入京菜，大獲好評，逐漸取代西菜，轉營京菜館，至七八年遷往上址，一直經營至今，招牌菜式包括童子雞、糖醋魚、手撕雞及北京填鴨等。