香港食品價貴，主要不是來價貴，而是中間費用太多以及零售場地的租金過高。因此，食品價最貴的竟然是全港最貧窮地區之一的東涌或天水圍，主因是領匯壟斷街市，以利益最大化的落後經營原則來營運，全不考慮社會效益、社區利益，缺乏社會責任感。
領匯之能壟斷卻是政府一手造成。政府的街市、商場本不應低價出售，其中不是政府官僚懶惰便是官商勾結，由此而遺害至今，可惜今天政府還不作補救，仍然讓領匯從壟斷中賺取不合理的租金暴利。回購領匯是一個方法，惜耗用公帑過大，也益了領匯的投資者。應對最佳之策是擴大供應，打擊其壟斷，房委會的商場街市可起一定的作用，卻未能對領匯的個別地區壟斷有所衝擊。於是，政府真正要拿出有效的供應政策或措施。
一個方法是成立墟市，長期性質的可利用政府閒置的官地，臨時性的可用政府學校的操場（但當然以乾貨為主，減低清理成本）。墟市可讓周邊的農戶出售自種的菜蔬、水果，也讓小戶銷售批發回來的食品乾貨。只要政府採取低租金政策，公平和有效率管理，當可給居民多一個領匯和超市以外的選擇。
另外，在公共屋邨內，政府應善用空間，例如公共屋邨的地下一層乃至地面空間多數空置，可廣設小店舖和檔攤，由房屋委員會或屋邨的區議會或互助委員會管理，以低價出租，增加零售空間。這樣做法，一舉多得，可提升地面空間的使用率，提供小商販的就業等等。