年幼飲奶 行得快平衡力好
【本報綜合報道】鮮奶及芝士等含有營養鈣質，兒童多食用可強健骨骼，更受用一生。英國布里斯托大學研究指，年幼時喜愛飲奶的長者，比少飲奶或不飲奶者，步行快百分之五，他們身體失平衡情況亦減少兩成半。這是首項有關兒童期飲奶對年長時期體能表現的研究，刊於英國老年醫學會期刊《年齡與老化》內。
該大學社會及社區醫學系研究人員為了解奶製品對人終身的好處，找來四百名六十多歲至八十歲長者參與研究。參加者先要報告上世紀三十年代的膳食狀況，即兒童期每日飲奶及進食奶製品分量，接着接受健康狀況測試，包括步行速度及平衡力等。結果發現，長者在兒童期多食用牛奶及奶製品，他們年老時會行得較快，身體少失平衡，跌倒的風險亦減少。在英國，有三分之一的六十五歲以上長者每年至少跌倒一次，他們多因骨質疏鬆致髖骨關節骨折，兩成機會在跌倒一年內死亡。