美酒佳餚 甜品中西合璧
【本報訊】葡萄酒不一定配西餐，意大利有氣果汁餐酒，原來搭配中式壽桃蓮蓉包一樣好味！「香港美酒佳餚巡禮」今起展出來自十八個國家、三百一十一個攤位的美食佳釀，今年首設中西合璧的「甜品天地」，除可嘗比利時果仁巧克力、小兔造型杯子蛋糕等西式糕點，更有中華廚藝學院學員炮製的壽桃包、豌豆黃和紅棗糕等傳統中式甜點，口感濃滑，交叉搭配隔鄰攤檔的法國、意大利甜酒，清爽而帶有淡淡果香，一濃一淡，配襯又創新。
首次在巡禮亮相的還有來自南非、全球首支獲公平貿易協會認證的紅酒品牌Thandi，別以為公平貿易產品賣得貴，其玫瑰紅氣酒口感純淨，每支只售九十八元，公平棧創辦人梁佩鳳指，南非語Thandi的意思是「孕育愛」，生產商以合理價錢向農民購買葡萄，改善他們的生活，扭轉他們使用農藥增加產量、破壞食物安全和環境的惡性循環，而支持可持續發展概念，消費者也可得益，以平民價品嘗美酒。此外，價值四萬港元、全場最名貴的美國野生花旗參酒，亦會首次在港亮相。
意大師邊轉披薩邊打觔斗
今年大會特設「西班牙日」和「意大利街頭美食薈」，邀得多名獲米芝蓮星級評獎的大廚即席獻技，意大利披薩大師將即席示範打觔斗、交叉手將披薩轉上雲霄，屆時亦有西班牙火腿、意大利燒豬等，讓大家飽眼福之餘大快朵頤！主辦活動的香港旅遊發展局指，今年的巡禮是最後一年於西九龍的海濱長廊舉行，預計有十七萬人次進場，與去年相若，巿民可免費入場，但若要品嘗美酒及甜品，則要付費。
