日飲四杯咖啡 防子宮前列腺癌
【本報綜合報道】美國哈佛大學的研究團隊發現，每日喝四至六杯咖啡，有助減低女性患子宮癌及男性患前列腺癌的機會。有關研究共調查了逾十一萬人，研究人員先對六萬七千名婦女進行為期二十年的追蹤調查，結果發現每日喝四杯或以上咖啡的女性，患子宮內膜癌的風險，比每日只喝一杯或更少咖啡的女性少兩成半。不論她們喝普通咖啡，還是不含咖啡因的咖啡，均可達至類似效果，顯示有關作用與咖啡因無關。
研究人員檢視五萬名男性於二十年間的健康紀錄，結果亦發現每日喝六杯或以上咖啡的男士，患前列腺癌的風險可降低一成八，患最惡性前列腺癌的機會更可大減六成。
有助調節胰島素水平
科學家未能完全解釋為何喝咖啡可減低患癌機會，其中一個可能理論是咖啡有助調節胰島素水平，過往研究指胰島素或促進癌細胞生長，咖啡正可抑制這種生理反應。此外，咖啡亦可改善血糖，兼有抗發炎及抗氧化等作用，與癌症息息相關。
不過，科學家提醒公眾，不要在咖啡中加入過多糖及奶，以免攝取過多卡路里，抵銷咖啡的正面作用。
雖然不少人認為經常喝咖啡令血壓上升，但近年亦相繼有研究指出，咖啡或有助減低患二型糖尿病、膽石、大腸癌甚至柏金遜症的風險。