中藥飲片便於服用,深受大眾歡迎,惟內地藥材質素參差不齊,藥材店負責人提醒市民到有信譽的藥材店購買中藥,選擇時要注意藥材本身的花紋及口感。
不少中藥飲片必須在中醫藥理論指導下經過加工炮製而成,並非所有飲片均是片狀。將藥材炮製,不但便於儲藏,保存藥效,調劑和製劑亦較為方便,同時可降低或消除藥物的毒性或副作用,並且可矯味和矯臭,便於服用。
市民喜歡購買花旗參及石斛作保健用途,一間藥材店負責人林先生教路,表面呈一圈圈螺旋紋、頂部較細小的野山花旗參品質較佳,而靚石斛口感則較「煙韌」。另一藥材店楊先生則建議市民選購微開及青綠色的金銀花。