政情:施榮懷幫廠商會搞「私竇」

唔少商會都有「私家飯堂」,方便以飯局會友,一直未有「私竇」嘅中華廠商聯合會,近日亦密鑼緊鼓籌備開設會所餐廳,預計年底開張大吉。會長施榮懷(Irons)話,會所餐廳選址會喺中環廠商會大廈一樓,上址依家係商會企業傳訊部辦公室,面積有幾千呎,足夠擺四、五圍,稍後將安排部門調往其他樓層,騰出地方搞飯堂。

食材狂加價,搞飲食唔容易,但Irons多年前做過酒樓老闆,熟晒行情,加上前會長洪克協幾年前私人捐出幾十萬元畀廠商會,有資金墊底;而一班元老級會員及會董亦舉腳贊成,人力、財力兼備,梗係打鐵趁熱喇。據講大廚都搵埋,據聞喺富豪飯堂界挖角,廠商會近日仲送師傅返內地學煮大江南北美食,認真揼本。

會所餐廳將主攻廣東及福建菜,啱晒港人口味,據聞招牌名都改埋,叫做「福記」。廠商會飯局多到爆,會員再唔使為訂位頭痛喇。

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