當教育界議論香港教科書價太貴，而且書商愈來愈少，令到整個教科書市場失去競爭性，陷入寡頭壟斷的市場形態時，上任政府的教育部門希望用電子書取代傳統教科書，起碼可提供另一個選擇，以對教科書價起一個壓抑作用。
當時本人已經在本版專欄解釋，電子書就算是大勢所趨，未來一定成為出版業的主流，但因為關乎個人長年累月的習慣以及社會其他配套環節，電子書很難在短時間內流行，況且電子書只是形式和載體上的改變，內容仍操控在書商手裏，且開發電子書成本昂貴，到最後，書價仍操縱在書商手裏。
當時已有教育界人士提出另一建議，針對教科書的內容而不是載體，例如讓學校老師分享其教材，由教育當局協助建構一個教材分享平台，讓老師把教材上載，供其他學校使用，上載的老師和學校可以得到若干版權費，其他學校選取教材之後，再自行印製，要多少，印多少。這個建議時已經在教育界流傳，而最佳試行的科目，就是新推行的德育及國民教育，當時社會的反應還是風平浪靜，未有所謂洗腦之說。
經過近月來的爭議，社會對德育及國民教育課有了非常詳盡的討論，雖然有一些較極端的意見，徹底否決國民教育，不會接受任何形式的德育及國民教育科的推行，但大多數意見，是止於對教材的疑慮。換句話說，不是做不做的問題，而是如何做的問題。只要有一個辦法，可以客觀公允地向學生提供教材，釋除家長疑慮，那不但可以平息一場政治風波，也可以更有效地去推行國教科，一舉兩得。
日前有校長撰文，提出所謂透明廚房之說，可謂正中問題的重心。現時的情況，是源於一些不信任和猜疑，因為在教材上出現中國模式那份內容偏頗的小冊子，把這些已存在的不信任和猜疑放大，再加上將近立法會選舉，不同團體懷有不同的目的，所以很容易泛政治化，也會小事化大。
所謂透明廚房之議，正是釋除不信任和猜疑的最佳辦法。特首梁振英日前也強調，會把政府完成的模擬教材上載網上，讓公眾監察，如果可以再多走一步，構建和推行一個教材共享的網上平台，這個網上平台就像一個透明廚房，如何烹製，食客一目了然。
年前一些酒店和高級食肆推出透明廚房的構思，就是要讓食客食得放心。以前的中菜館，總予人味道一流、衞生九流的感覺，只要做到完全透明、工序製作盡現人前，自然可以增加顧客的信心。而對廚房從業員而言，也是一種壓力，一定要符合公眾對衞生的期望！
有關德育及國民教育的政治風波，我們不妨引入高級中國食肆的兩句口號，也就是那些校長提倡的：「透明廚房，即叫即蒸。」所有決定在來年推行國教科的學校，都可以參與透明廚房的計劃，把已經完成的研發教材，自行上載到這個網上教材平台，讓學校和公眾監察，公眾也可以提供意見。
一年後，相信已經累積了相當經驗，後來者也可以按網上教材的數量和素質，再決定是否在下一個學年加入。而下載教材的學校，充其量付出一點版權費和影印費，左計右計，也一定比一般的教科書便宜，且不去討論長遠能否降低教科書的價格，但在目前情況下，也可有助平息一場政治風波。如果教材問題順利解決，還是有人堅決反對推行國教科，甚至還要發動罷教罷課，那就請他們向公眾解釋其動機！