坪石邨士多偷雞賣熟食

「間舖冇掛個食物牌照出嚟，又遮遮掩掩咁賣嘢，都唔知有冇牌？」單小姐發現，坪石邨平台一間售賣薯片汽水等零食之士多竟有魚蛋燒賣一類熟食出售，「佢哋唔會擺啲魚蛋出嚟賣，熟客嚟到先會拎出嚟！」單指該士多每日上學及放學時段吸引不少學生聚集，「依家天氣咁熱，好容易有細菌，抵抗力差嘅小朋友食咗有事點算？」

證實該店未領牌

記者到場了解時，目睹有多名小童在該士多購買熟食，部分更未有成年人陪同。只見士多以電爐為食物保溫，而電爐則放於舖內不起眼位置，遇有顧客購買，店主才會取出熟食。

熱辣辣交收 士多未有設置熟食價目表，顧客需主動查詢。	放學時段會有不少小童光顧士多。	彩虹坪石邨平台有士多被揭發無牌售賣熟食。

食環署發言人承認，過去一年曾接獲兩宗相關投訴，並證實該店並未領有任何食物業牌照，但職員多次突擊巡查均未發現士多違規。職員已警告有關店舖負責人，無牌經營食物業處所會被檢控。

發言人補充，根據《食物業規例》，任何未領有該署簽發的有效食物業處所牌照而經營食物業者，即屬違法，最高可被罰款五萬元及監禁六個月，如有再犯另加每日罰款九百元。

觀塘區議會環境及衞生委員會委員柯創盛指出，食環署作為食物安全把關者，除執法外亦應主動向商戶提供適當協助，並加強宣傳。

柯又勸喻經營飲食業人士，應該考慮食物衞生對健康息息相關，需要負起基本社會責任，確保食物處理及儲存的過程合乎標準，切勿以身試法，如有需要可向食環署申請相關牌照或查詢申請詳情，確保顧客能更安心食用，「始終係食落肚嘅嘢，大家真係要小心啲！」

「就算啲食物煮熟咗，如果保溫做得唔好一樣好牙煙！」家庭專科醫生關嘉美指出，小童抵抗力較弱，一旦進食處理過程不潔、烹煮或保溫溫度不足的食物，會較易感染病菌或病毒，如大腸桿菌及輪狀病毒等，患者會出現作悶作嘔、肚痛肚屙等現象，嚴重者更可導致急性腎衰竭，甚至有致命之危。

記者：朱廣華、攝影：林永發