不少人認為夏天減肥很容易，因為節日相對比冬天少，加上天氣熱，每天好像「焗桑拿」般，所謂「唔瘦就假啦」! 其實，這種說法只是說對了一部分，因為夏天同樣隱藏很多致肥的陷阱。
首先，大家要知道體內的脂肪，並不會經由汗液排走。脂肪是會在身體需要能量時而被分解消耗。當中，是要經過一連串的生物化學反應來提供身體能量。流汗只是排走水分及礦物質，並不能排走脂肪。出汗之後體重會較輕，這是因為水分下降了而已。
夏天節日少，的而且確可使大家相聚狂歡吃喝的次數減少。但在炎炎的天氣下，大家可能會經常喝凍飲來消暑。一杯300毫升的珍珠奶茶及紅豆冰分別含有200及260千卡，後者是一碗飯的熱量。而喝一杯凍咖啡或凍檸茶的熱量亦近乎吃了三塊煎蘿蔔糕，所以建議減肥人士選擇凍飲時，盡量少甜或走甜，減少熱量攝取。
除了飲品，大家亦喜歡吃雪糕來消暑。大家都知道其熱量很高，所以有不少減肥人士都轉吃乳酪雪糕來代替。但其實乳酪雪糕的熱量亦不少，若加入高脂和高糖的配料，其熱量更可能比雪糕還高。建議減肥人士選擇低脂及低糖的乳酪雪糕，並盡量減少加入配料。若要加入配料，可加入水果或無糖的早餐穀物。
其實不論夏天還是冬天，只要大家懂得選擇食物及有恒心，減肥並非一件難事。
林潤梅
香港中文大學營養研究中心
http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm