部門受賄 助長歪風
內地不法商人用死豬製臘肉問題無日無之，東莞法院前日審理一宗病死豬製臘肉案，涉案主犯直言因不想「虧大本」，所以加入工業鹽及亞硝酸納，甚至殺蟲藥，將死豬「起死回生」，由加工、製作、銷售一條龍；事件更揭發內地執法部門受賄提供保護傘，工場被查前有人會通風報信，每次可逢凶化吉。
賄款高達五萬元
案情指去年十月，內地執法部門破獲一個黑心臘肉集團，由收集死豬，加工、製作至銷售一條龍。集團由一○年起運作，以每斤二元至七元人民幣收集病死豬。之後，非法加工醃製，再於廣東多個批發市場，以每斤五至十七元出售，每斤賺取近兩倍利潤。
前日案件審理，主犯在庭上表示：「反正都是死豬，賣不出肯定會虧大本」於是將購入的死豬加入工業鹽及亞硝酸納，甚至殺蟲藥。化學品分量由工人隨意添加，每日製近二千斤臘肉及臘腸，被搗破時已製近廿四萬斤，遍銷廣東。同時，集團賄賂當地執法部門，包括當地食品安全委員會辦公室副主任、屠場調查隊隊長及隊員，賄款由六千元至五萬元人民幣。