笑看天下:在食與言找個平衡

「一日一蘋果,必定殺死我!」認真大劑,本報「探射燈」猛料:山東毒蘋果殺埋身,學者警告,長期食用含胂毒蘋果,消化系統及腎臟功能會受損。

內地毒食品幾乎無日無之,「發現」已不是新聞,本港食衞局局長周一鑊把唔到關亦不是新聞。或許未來國人都有了抗體,再不怕任何毒食物,才是值得一提嘅新聞!

最近,一部以美食為主題的七集紀錄片《舌尖上的中國》,悄然亮相央視,片中呈現視覺饕餮盛宴之餘,更道盡中國飲食文化光輝的一頁,甚至佳餚背後的人文關懷。這部非在黃金時段播放的紀錄片,迅速躋身微博熱門話題榜,網絡上的點擊率更一度超過許多熱播的影視大片。

說到底,中國人還是個愛吃的。有人說,舌尖上的中國,充滿陽光與動感,是由淳樸、溫情、唯美、誘人、奶奶的眼淚、媽媽的手、故鄉的回憶寫成。可是,另一方面,舌尖上的中國卻是充滿晦暗與骯髒,是由致癌物、地溝油、瘦肉精、農藥等寫就,叫百姓愛哪個中國?

老朽倒鍾情於這則微博:當下中國,問題多多,我們的口腹之欲夠滿足了,為甚麼還如此沉醉於「舌尖上的吃喝」?我們最緊缺的,其實是「舌尖上的言論」、「舌尖上的常識」、「舌尖上的權利」、「舌尖上的尊嚴」!旨哉斯言,國人的舌尖,實在值得好好探討,在食與言,找個平衡。