探射燈：硼砂多作木材防腐滅蟲
硼砂屬本港及內地均禁用的食品添加劑，惟內地黑心商人過去不斷非法添加硼砂為各種食物保鮮，包括油條、河粉、湯圓和豬肉等。有化學學者指出，硼砂多作工業加工或滅蟲，食用對人體有害，毒性雖不算強，但兒童食用後有致命風險。
香港大學化學系副教授馮應昇指，硼砂廣泛應用在玻璃製品、木材防腐、牛皮處理及滅蟲劑等工業用途。過去有人用作魚類、肉類防腐，惟現時已被禁止。馮指，硼砂的毒性一般，有研究顯示，老鼠進食五點六六克硼砂後，有一半機會死亡，而兒童進食五至十克的硼砂亦會致命。
進入人體變硼酸
事實上，作為食品添加劑的硼砂在體內會轉化成硼酸，被身體吸收。另外，世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會評估硼砂及硼酸安全問題後，指這些化合物並不適合作食品添加劑。