港驗105個樣本 結果滿意
食安中心從逾六十個不同食物業處所，包括食肆、食物製造廠和其他零售點，抽取一百零五個不同款式和口味的糉。化學檢測包括染色料（例如蘇丹紅及紅2G）、防腐劑（例如硼砂、水楊酸及苯甲酸）、金屬雜質（例如鉛、砷、鎘、水銀及銅）及除害劑（例如甲胺磷及滴滴涕）；微生物檢測則包括致病菌（例如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及臘樣芽孢桿菌）。
雖然檢測結果滿意，食安中心仍提醒市民遵守食物安全要點，例如買糉時留意店舖衞生情況，注意其儲存溫度；已煮熟的糉應放在有蓋容器內，並存放在雪櫃上格，其他生的食物則放在下格，避免交叉污染；而且應將糉儲存在攝氏四度或以下，或按照包裝上的指示適當存放。