袋封糉月餅標籤 糾正寬限期收緊
食物安全中心決定由下月一日起，收緊對端午糉、中秋月餅等應節食品的《營養標籤》糾正寬限期，由現時的六十日減至十四日，若有關食品製造商沒有依法例規定加上食物營養標籤，最高可被罰款五萬元及監禁六個月。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，由於有關條例只適用於禮盒裝或膠袋密封的食品，故對業界推出端陽糉影響不大。不過亦有食肆稱不清楚詳情，認為食安中心宣傳不足。
《營養標籤》條例規定預先包裝的應節食品出售時亦須附有「1＋7」的營養標籤，標籤須列明食品中的碳水化合物、飽和脂肪和鈉等的含量。不過現有條例下，如食品營養標籤所示的含量與實際有差異，製造商可於廿一日內解釋，如中心不接納解釋，會發出警告信，要求製造商在三十九日內改善，之後才考慮檢控，前後有六十日寬限期。
但有鑑於應節食品售賣時間短，若糾正寬限期太長有關食品可能已售罄，故當局決定由下月起，若該類受規管的食品營養標籤不符，當局會先發出口頭警告，限期七日糾正，如未能改善會再發書面警告，限七日內改善，否則會即時檢控，對嚴重違規個案則會即時執法。
多家大型連鎖食肆近日已開始發售端午節糉券，部分食肆對糉是否需附有營養標籤仍不太清楚。現代管理（飲食）專業協會副主席胡麟表示，業界「無人為意」新規定，認為當局向業界的宣傳不足。太興燒味餐飲集團發言人則稱，去年已為糉附加營養標籤，只需將糉交給化驗所化驗，附加營養標籤說明不難處理。全年有糉發售的老三陽負責人祁小姐強調，無用袋封存的糉不受條例規管。
內地經濟放緩 應節食材降價
此外，受惠於內地經濟放緩，今年應節的裹糉食材，如糯米、綠豆邊等的價格都下調。黃家和表示，去年糉價加了一成五，今年大都無加價，即使加亦加幅輕微。港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林表示，按上周一的批發價，裹糉食材如糯米每擔批發價為五百二十元，較去年同期減了三十元；綠豆邊由十元減至八元一斤，栗子、蓮子、鹹蛋售價則保持平穩，不過，糉葉則微升百分之五，一斤七十八元，估計糉價加幅輕微。
記者陳素貞