假日快餐店內人頭湧湧，用餐和談話的聲音此起彼落，好不熱鬧。站在大餐牌前的兩父子好像有點迷茫。子半笑地說：「你最近肥了5-6磅，血脂血糖又高，不要再揀雜扒、牛腩等肥膩食物呀，況且近年那個大腸癌這樣普遍，說甚麼也不要碰到它。」父認真地說：「知道啦，聽講大腸癌愈來愈年輕化，你也要小心呀。看來那個蒸飯不錯呀！」
最近翻閱香港癌症資料統計中心的報告：香港的大腸癌發病率每年平均升幅為2.8%。經過年齡及人口變化因素調整後，每年發病率上升幅度為0.7%，這表明人口增長並非導致發病率上升的單一原因。另一方面，以年齡組別劃分，發病率升幅最大的是60歲或以上的組別，30至59歲的組別只錄得輕微的變幅或跌幅。因此，有關「患大腸癌的人漸趨年輕化」的說法並不成立。然而，根據香港人口結構的增長及老化情況，在未來十年，本港的結直腸癌發病數字仍會迅速飆升。
政府的住戶統計調查結果顯示，本港住戶的飲食以往是以米糧為主，但現時進食牛肉、豬肉和家禽的比例卻與日俱增。此外，用膳的形式亦由在家烹煮改為出外用膳。這些從觀察所得的飲食模式轉變，可在某程度上解釋為何患大腸癌的人數在過去二十年持續上升。
本會建議多吃蔬果、穀類和豆類食物，同時減少進食紅肉和加工肉類，另外，恒常運動能產生最強的防癌功效。
香港防癌會
高級教育主任李周翠娥