探射燈：餐廳老闆：無凍飲影響生意

便利店入貨增成本

「用幾多整幾多，唔會嘥冰。」香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，基於成本和衞生原因，其公司旗下茶餐廳已轉用自置製冰機，市面的製冰機價錢由數千至數萬元不等。黃承認規模較細的餐廳，多數會光顧冰廠，故冰廠如全面停工，相信會即時影響部分茶餐廳的營運。

在西貢經營咖啡室的鄭小姐，一直都是使用由冰廠生產的食用冰塊，若冰廠停售，其最壞打算是取消凍飲，或以雙倍價錢在便利店購入冰塊使用，但增加的成本會轉嫁予顧客。同區另一間茶餐廳東主王樹球則指，行內大多餐廳東主都不知新例已生效，規定冰廠必須領牌。他認為，規管食用冰是好事，可保障衞生。