黑傭劏房闢非法食物工場

印尼食品送九龍城街市

由數名外籍逾期居留人士經營的非法食物工場，位於九龍城獅子石道的一幢唐樓內，距離九龍城街市只有五分鐘步程。「班外傭過咗逗留期唔願走，又搵唔到工，佢哋識煮家鄉小食，咪夾錢租咗個劏房單位，做非法食物工場。」消息人士透露，由於生意愈做愈好，惹來部分人士不滿。

本報直擊這批黑傭由入貨、烹調到送貨過程。每天早上約八時，負責送貨的工人先將食材搬到單位內，其後，數名中年外傭於單位將不同食材斬件切絲及清洗，然後烹煮。直至早上十時，她們揹着一袋二袋估計是盛載食物的環保袋分批離開，分別向九龍城、黃大仙一帶街市有售賣東南亞食物店舖出發。

送貨 約早上十時，黑傭（左）帶同食物製成品，離開非法食物工場。	擺賣 到達街市內的印尼店舖後，黑傭將袋中食品逐一拿出，擺到店舖上。	風味飯盒 非法食物工場主要製造東南亞風味飯盒，供應附近一帶街市。

其中一黑傭用步行方式送貨，目的地為九龍城街市，黑傭從環保袋取出傳統印尼便當，以及紙包飯等食物，放在街市內一間售賣東南亞乾貨店舖。

另一外傭則乘坐小巴往黃大仙方向，亦有黑傭坐的士送貨。「呢啲非法食物工場衞生環境差，容易出現原材料污染、唔同程度嘅交叉感染。」

全民健康動力主席勞永樂指出，當中較常見的細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌等，進食後會出現屙嘔肚痛病徵，更可能會患上肝炎。