美國含瘦肉精的牛肉輸台灣，引起了台灣民眾的反對。
美國的態度是這些牛肉所用的瘦肉精都經美國食品暨藥物管理局核可，認為對人體的危害性低。美國以本身的科學測試來確定使用瘦肉精達到高瘦肉比例的低成本，強迫別國接受，卻沒有考慮到這些抽樣式規模小的科學測試，並不完全可靠。美國政府的科學精神是按現行標準測試合格便可，待出現大錯後，才重新修改測試標準，在這個過程中存在頗大的不確定性與風險。
美國代表的西方科學精神不是保證沒錯，只是保證有錯可改；相對於中國或歐洲、印度等傳統食材，歷經幾百年或上千年的使用，美國的測試規模小、時間短，可靠性相差頗大。
美國政府強迫別國進口本國含瘦肉精的牛肉，當別國禁用瘦肉精，為甚麼美國要強迫別國接受自己使用瘦肉精的牛肉？不是大國霸權是甚麼？美國牛肉成本低於別國，主要是工業生產，也包括了使用瘦肉精等減低成本。事實上便是以工業化、化學化的農業攻擊別國傳統的有機農業，除非我們迷信工業化、化學化的農業，迷信美國所說這些農產品無損人體健康，否則的話，誰會屈服於美國的農業利益呢？
美國政府向來強迫別國開放市場，容許美國農業企業作傾銷。在東亞地區，日本、台灣和中國內地仍在抗拒，韓國已被攻陷。香港卻自稱自由市場，對美國牛肉的瘦肉精不加檢驗禁止，也許便是迷信美國的科學標準。