政情:醫管局春茗豬油撈飯

醫院管理局經常教病人要食得健康,就少啲病痛,但新界西聯網總監盧志遠尋日搞嘅傳媒團拜,安排嘅食物真係嚇一跳。聯網喺「食神」梁文韜位於元朗嘅大榮華酒樓筵開三席,點選有新界特色嘅圍村菜,韜韜經常喺酒樓打躉,當然要出嚟介紹吓啲美食喇,但菜式除咗有雞、鴨、魚外,就連食得多好易有膽固醇嘅豬油撈飯都供應,認真唔健康。

不過,原來豬油撈飯係部分新界西醫生嘅童年集體回憶,佢哋話細路仔時代,阿媽會買舊肥豬肉炸油,再用啲豬油嚟撈飯,愈講愈有感情。

除咗豬油撈飯之外,圍村菜都有唔少特別之處,韜韜話,由於圍村菜係水鄉菜,所以會有一味魚,亦會用醬料,相對客家菜就冇魚,同埋食物多數係用鹽醃製烹調。

韜韜仲踢爆話,旗下九龍灣分店都有唔少熟客係公立醫院醫生,但就記唔清楚佢哋啲名,期間仲講錯前伊利沙伯醫院兒科顧問醫生吳彥明做吳彥祖添,好似做飲食節目搞笑娛賓咁。

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