中環出更:拉頭馬慶功 鄭錦鐘飲「金鐘」

頻頻拉頭馬嘅保良局副主席鄭錦鐘(Eric),踏入新一年,旺氣更勁,事關佢愛駒「享耆成」,上周三喺新年後首場夜賽就報捷,連獎金及私人落注彩金,穩袋六十幾萬元。財神送錢,梗係要切乳豬高興吓啦!

筵開兩席歎秘製乳豬

Eric日前喺尖沙咀君怡酒店中菜廳「君怡閣」筵開兩圍,宴請好友食晏,鄭太都有撐場。咁高興嘅日子,Eric出動多支私伙法國佳釀,包括1996 Dom Perignon Rose及1996 Chateau Angelus(金鐘莊),兩支都係評分極高嘅美酒,配上一味「南寧燒乳豬」,夠晒創意。呢味燒乳豬製法好講究,師傅將秘製香飯釀入乳豬內,再燒成金黃色,入口皮脆肉嫩,香口惹味。

運勢咁旺,Eric近日就同幾個來自深水埗賽馬團體嘅好友合資三百萬港元,由法國購入一匹新馬,預計日內就會抵港,但馬名就仲諗緊。聽聞呢匹馬戰績彪炳,Eric寄望甚殷,卓妮都預祝佢龍年馬到功成。

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