生曬螺片防腐劑超141倍

食安中心過去數星期在超級市場、雜貨店、街市及食肆抽取六百八十四個賀年食品樣本，包括蘿蔔糕、煎堆、中式糖果、湯圓、瓜子及海味等，進行微生物及化學檢測，結果發現有三個樣本被驗出含防腐劑二氧化硫超出法定上限。

其中超標最多是藍田滙景商場「盞記」的生曬螺片樣本，二氧化硫含量高達百萬分之四千二百七十，超出法定上限百萬分之三十達一百四十一倍。另太子始創中心「樓上」的精選竹笙樣本，二氧化硫含量為百萬分之三千一百，超出法定上限百萬分之五百達五點二倍，而屯門新墟街市檔「日昌號」的糖冬瓜樣本，亦含有百萬分之六百六十一的二氧化硫，超標三成二。

食安中心表示已作出跟進行動，包括追查食物來源，並已向有關商戶發出警告信，並要求停售及銷毀有關問題食品，如有足夠證據會提出檢控，中心已再抽取樣本化驗，若檢驗結果合格才可恢復出售有關食品。

中心又指，二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，徹底浸洗和煮熟食物可清除大部分二氧化硫，而該三個不合格樣本在正常食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

留意色澤食用期限

中心建議消費者到可靠及衞生的店舖購買賀年食物，購買預先包裝食品時要留意包裝是否完好和食用期限，而購買散裝食品時則要注意店內的衞生情況，選購食品時要留意其色澤是否自然，例如特別白皙的開心果可能經過漂白加工，表面有不尋常光澤的瓜子可能添加了礦物油，食用可引致腸胃不適。