【本報訊】不少人喜用魚翅大排筵席顯氣派，不少鯊魚成為瀕危物種。加拿大哥倫比亞省的角鯊漁業獲國際組織頒發認證，成為全球首個可持續發展的鯊魚漁業。環保組織表示，該認證有效規管過度捕漁，惟目前入口本港的魚翅並非得到環保認證，呼籲市民棄食魚翅。
世界自然基金香港分會市場推廣主任（鯊魚項目）潘婉堯表示，每年入口本港或作轉口的魚翅數量達一萬噸，佔全球總額一半，瀕危鯊魚及鯆魚物種由九六年的十五種，上升至去年的一百八十一種，增幅達十一倍。
有海產批發商直言，環保海鮮在本港市場只佔一成以下，但愈來愈多市民提倡環保飲食，而環保海鮮及一般海鮮的售價差距逐漸收窄，市場大有發展潛力。味鮮食品公司執行董事崔偉佳表示，以其公司為例，環保海鮮銷售量上月有五噸，但估計一年多後，可升至十至二十噸。