健康有營人：木瓜「百益果王」抗衰老減中風

木瓜清甜可口，雖然不少人認為木瓜具有豐胸作用，由於缺乏研究數據支持，對此就不予置評了。但是木瓜確實有很豐富的營養價值，難怪有「萬壽瓜」和「百益果王」之美譽。李時珍在《本草綱目》中亦有論述：「木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓」；與現代科學研究木瓜的營養價值十分脗合。

服薄血藥忌食用

木瓜的豐富維他命A具有抗氧化功能，可有效抗衰老。維他命C含量很高，有助預防和改善感冒病徵，但維他命C可刺激腸臟蠕動，所以進食大量木瓜可能會引致腹瀉。木瓜亦含有益心血管健康的鉀質和葉酸，前者有助平衡和控制血壓，而後者則能預防貧血和降低血液中同型半胱氨酸的濃度，減少心臟病和中風的發病率。另外木瓜含豐富木瓜蛋白酶，是一種可分解蛋白質的酵素，可以幫助消化和減低炎症。除此之外，木瓜蛋白酶還可令肉質變嫩，可以把小量木瓜壓成蓉代替鬆肉粉用來醃肉，或者用來燉肉。