大閘蟹十年最佳 售價搶高20%
【本報訊】又到食大閘蟹季節，內地陽澄湖大閘蟹本月十七日開捕，首批大閘蟹前日扺港，業內人士透露，陽澄湖產地今年風調雨順，湖水澄澈適合大閘蟹生長，質量是十年來最佳，但受內地消費者瘋狂搶購送禮影響，初出大閘蟹價錢被搶高百分之十五至廿，預計重陽節後產量加大，價錢將會回落，惟總體售價仍會比去年增百分之五至八升幅。
港人每年消耗700噸
上海老三陽負責人祁廣楠表示，來自陽澄湖及太湖首批半噸大閘蟹前日已推出市面，銷售情況理想。今年六月期間，陽澄湖的水深保持在一米左右，氣溫和暖，陽光透射水底，令九成九大閘蟹能夠適時成功「退殼」大豐收，產量及質量都是過去十年來最佳，嗜蟹的消費者有口福。
本港市民平均每年吃掉七百噸大閘蟹，業界估計今年進口數量相若，但價錢會因為相關成本增加而比去年平均貴約一成。祁廣楠解釋，蟹季初期供應量較緊張，內地消費者一窩蜂瘋狂搶購用來送禮或自用，大閘蟹價錢被搶高百分之十五至廿的不合理，預計十月五日重陽節過後，大量貨源推出市場後，價錢會逐步回落。
零售價方面，祁廣楠表示現時五十八隻標準裝（每籮二十斤）大閘蟹，售價為五千四百元，六十八隻中裝售三千四百元，而四十八隻頂級裝由於產量少，售價要七千二百元，他名下蟹場今季準算會有二百噸大閘蟹供應。