【本報訊】中秋節將至，應節月餅當然少不了。食物安全中心最近在不同零售商及食物工場抽取二十個品牌的二百五十個各式月餅樣本進行化驗，種類包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅，檢測結果顯示樣本全部合格。
食安中心發言人表示，中心對月餅樣本進行的化學測試包括染色料如蘇丹紅和酒石黃、防腐劑如二氧化硫和山梨酸、抗氧化劑、除害劑、重金屬、黃曲霉毒素及礦物油。