前兩期提及建造業工友預防中暑的措施，其實，另一個有較高機會發生中暑意外的行業就是飲食業。廚房工人在高溫的環境下工作而又沒有採取適當的預防措施，就可能會中暑。剛入行的人士，亦因身體未適應高溫工作的環境，而更容易中暑。
在廚房工作主要引致中暑的危害因素有以下幾項：
1.因煮食而產生的高氣溫
2.蒸焗食物引致高濕度工作環境
3.空氣不流通
4.明火煮食所產生的高熱輻射
5.從事需求大量體力的活動
就飲食業中暑風險而言，主要控制措施有以下各項：
1.為工作地點提供空氣調節或風扇，並增加空氣的流動性；
2.抽走工作地點的熱空氣、蒸氣或濕氣；
3.穿着淺色及薄而透氣的衣物；
4.隔離工場內的高溫設施，減少熱能散發到工作間；
5.提供清涼的飲用水，讓僱員可隨時飲用；
6.從較輕的工作量或較短的工作時間開始，在數日內逐步增加工作量或工作時間，讓工人逐漸適應。
採取有效的措施來控制在酷熱環境下工作的危害，除了可以確保僱員的安全和健康外，還可以提升員工的工作熱誠和減少缺勤情況，並增加機構的工作效率和生產力。所以，機構應為僱員評估中暑的風險及切實執行相關的控制措施。
職業安全健康局