一看 經硫酸銅浸泡過的糉葉，外表呈鮮艷的青綠色；正常糉葉在製作過程中經過高溫處理，顏色會變暗、發黃。
二聞 用染色糉葉包裹的糉子，蒸煮後香味不濃，更帶有輕微的硫磺味；正常糉葉的糉子，帶有糉葉的清香。
三煮 染色糉子經水煮後會滲出淡綠色，糉葉仍然保持鮮綠色；正常糉葉經水煮後，水的顏色呈淡黃色。