毒源近在咫尺居民怕怕
【本報綜合報道】德國當局將調查致命大腸桿菌的焦點放在有機農場，做法打擊消費者對有機食品信心，有居住在出事農場附近的居民表示怕怕，揚言不再吃有機食品。
農場附近居民本尼（Dietrich Benni）說：「首先是邪惡的西班牙（青瓜），然後你聽聽，非常令人驚訝，竟然是我們的鄰居。所有這些事都有點嚇人，尤其是來自出產有機農作物的地方。」說完，他不忘補充一句：「我現在不會吃有機食品了。」
有機食品微生物含量高百倍
美國俄亥俄州立大學農業研發中心負責人勒熱納（Jeffery T. LeJeune）表示，大腸桿菌存活在人類和動物的腸道中會隨糞便排出，最後很可能轉移到水中，被用於灌溉農田或清洗剛採收的農作物。另有專家指，不論是否有機農田，泥土總會藏着細菌，灰塵也會落在農作物表面。
英國Tesco超市曾於食物衞生部門的抽查中，發現一種有機蘑菇含無毒性的大腸桿菌O-157；美國亦發現有機食品所含微生物的數量高於一般食品一百倍。因此食用有機蔬菜，還是要清洗乾淨，以及煮熟後才好進食。