處處食品處處毒冇啖好吃
造成廿三人死亡及逾二千二百人感染的腸出血大腸桿菌（EHEC），源頭懷疑是德國漢堡市附近一家有機農場出產的十八種蔬菜，疑染上惡菌後的產品被送到各餐廳製成沙律，食客進食後發病，難以估計其殺傷力。台灣食品飲品受有毒塑化劑感染，遭波及的產品種類愈來愈多，禍及兩岸食品、飲品、糕餅及雪糕。內地黑心糉乘端午湧出市場，糉肉含甜蜜素超標或發霉外，更揭發有糉葉經過有毒工業防腐劑硫酸銅浸泡以增加光鮮感。各處食品也是毒，怎叫人吃得安心？
德農場18種芽菜 疑奪命腸病毒源頭
【本報綜合報道】德國農業部門前日鎖定，造成至少二十三人死亡、二千二百人受感染的腸出血大腸杆菌（EHEC）疫情源頭，可能是該國北部一間小型有機農場生產的芽菜。當局昨日檢測農場十八種芽菜暫未能驗出惡菌，但事件已引起消費者對有機蔬菜的恐慌。德國當局更警告，在未作進一步通知前，公眾應避免進食芽菜、番茄、青瓜和生菜。
德國下薩克森州農業部長林德曼（Gert Lindermann）前日宣布，當地一間有機農場出產的十八種芽菜可能是疫情的源頭。出事農產品多製成沙律，有食客分別在不同餐廳進食後患病，該農場亦有兩名員工腹瀉，其中一人證實感染EHEC。
查封農場產品全下架
有關農場位於漢堡以南約八十公里、于爾岑（Uelzen）地區的小村莊比嫩比特爾（Bienenbuettel），十八種被指疑受感染芽菜包括豌豆、綠豆、椰菜、蒜頭和小蘿蔔等。農場前日遭查封，所有批發出去的產品包括香草、水果、花和馬鈴薯統統下架回收。
農業部門昨日初步檢測了四十個芽菜樣本中的二十三件，暫沒有查出EHEC。當局表示會繼續檢測，但強調不會在短期內得出結論。農場經理費爾貝克（Klaus Verbeck）亦表示無辜。他指從沒使用肥料種植芽菜，農場內亦沒飼養動物，因此不明產品何以會受感染。
林德曼早前則稱，早期測試顯示該農場至少是其中一個污染源頭。芽菜生長過程中沒用肥料，可能是發芽用的水受污染，或是購回的種子沾染細菌。他指種子在生產過程中被放進一個滾筒，噴灑攝氏三十八度熱水後發芽，但這溫度容易孳長細菌。
歐盟緊急開會討論危機
西班牙青瓜起初被指是病菌源頭，上周才獲洗清污名，但業界已損失數百萬歐元，當地農業工會表示憤怒仍未平息。歐盟國家的農業部長今天將召開緊急會議，討論是次危機以及對農民的影響。
南韓全南國立大學附屬醫院兩名教授則於前日表示，EHEC的同類病毒早就出現過。○四年一名廿九歲病人因肚痛和內出血求醫，院方發現她感染的是O104:H4型大腸桿菌，亦即EHEC的同類病毒，病人接受治療四周後出院。