台灣有毒起雲劑產品愈揭愈多，本港亦難幸免。港人吃了十多年的蒟蒻椰果也出事。而被指是「毒源」的生產商更被揭發在東莞也有設廠，不排除含有毒塑化劑的添加產品早已流入大陸市場。而內地生產的即食麵，包裝中也有塑化劑溶出，疑令食品受到不同程度污染。兩岸三地本是同根生，相煎何太急？
如今是甚麼時代？資訊時代？未必，兩耳不聞窗外事，活在自己世界裏大有人在。電腦時代？也不然，很多長者不會亦不樂意上網，照樣過得開開心心，滋滋潤潤。
應該說，我們正生活在「塑化劑時代」，幾乎一切都離不開它。室內電線發熱會散發有毒塑化劑，令人過敏氣喘；如今吃進肚裏的食物也有，讓家長擔心子女有「無後之憂」。風險無處不在，避無可避。
添加劑不是甚麼高科技新玩意，廣義來講，自從有食物烹調就有其存在。問題是，千百年來，前人只加身體可以接受的、取於自然的添加劑，進入現代社會，不同化學原料的「神奇作用」令人類趨之若鶩，甚至賴以生存，連不該用、不能用的也照用不誤。
為追求所謂的味道、口感和賣相，對以假亂真的添加劑甘之如飴。一個橙賣五元，一大罐「橙汁」也賣同樣價錢，但掏錢飲「天然果汁」的要比吃橙的多得多，自欺欺人，遲早中招。
民以食為天，食以安為先。遠離有害添加劑就要從改變生活習慣和追求做起，色香味背後往往是陷阱，還是粗茶淡飯最安全。