【本報訊】政府公布四月通脹率為百分之四點六，當中升幅最驚人的項目是食品，但市民在未來的日子更需要面對出外用膳加價之苦，有茶餐廳負責人坦言，食材來貨價、舖位租金狂升，加上最低工資生效增加成本，經營陷困難，被迫加價轉嫁食客。
九龍區一茶餐廳負責人楊先生稱，過去一年食材來貨價狂升，如一箱雞蛋去年來貨價一百八十元，現時升至二百六十元；租金於下月起亦加數萬元，加上最低工資法例又增加成本八萬元。
楊先生慨嘆，現時茶餐廳的經營狀況可用「前門拒虎後門進狼」來形容，迫不得已下只好將餐牌加價轉嫁給食客，加幅為百分之五。
亦有北角區茶餐廳負責人說，表面看來說是經濟好生意多，業主就會加租，各類食材亦會漲價，加上需要加人工，茶餐廳無法不將各類食品提價，這類加價的日子往後相信會陸續有來。
