探射燈：行政餅廚一試便知劣貨
從朱古力的色澤、味道及脆口度，可以鑑別出朱古力的質素。就以上該款被導遊大力推薦的朱古力，本港有朱古力行政餅廚認為屬低級貨色，更質疑該款朱古力的保存期限可長逾半年，擔心質素沒有保證。
好甜沒有清脆感覺
朱古力行政餅廚古嘉俊表示，該款導遊推銷的朱古力欠缺光澤，即代表可可成分不多，加上充斥着一股濃烈人工奶油香精味道，一聞已覺「好甜」，且吃下沒有清脆的感覺，可以斷定此款朱古力為低級貨。
他稱，朱古力包裝盒上的成分標籤模糊，沒有詳細列明可可成分，其中糖（Sugar）沒有列明為蔗糖或是沙糖。
古表示，一般朱古力以可可、蔗糖、可可脂及香草製造，並應盡早食用，保存期限不應超過六個月，而有關朱古力的保存期卻長至今年十二月中。他稱，吃下成分不明又或過期朱古力，會令腸道不適，甚至影響消化。