【本報訊】香港市面禽蛋百分之九十九屬進口產品，但目前入口及批發只有自願登記制度，若出事難追源頭。食物及衞生局建議最快明年擴大監管，日後每批入口本港禽蛋須附出口地衞生證明書及香港食環署署長簽發進口許可證。雞蛋業界憂慮新例若太繁複將令外地減少出口雞蛋到港，東歐等原本欲打進香港市場的冷門國家亦卻步，致蛋價上升。
禽流蛋、蘇丹紅蛋以致早前德國二噁英蛋，均令本港消費者「聞蛋色變」，亦揭示本港監管不足。食衞局向立法會提供的文件指，為加強管制進口禽蛋，帶殼生蛋、蛋黃、醃蛋或未完全煮熟的蛋日後須附有出口地衞生證明書才能供港，否則須獲香港食環署書面批准，即使有衞生證明書亦要食環署署長簽發進口許可證才能入口，受管制種類涵蓋雞蛋、鴨蛋、鴿蛋及鵪鶉蛋等。
香港去年輸入約十九億隻雞蛋，佔市面禽蛋數目百分之九十九，當中逾六成七來自內地，一成八來自美國，近百分之七為泰國蛋。香港蛋業商會理事長楊金炎稱，新法例生效初期可能對本港雞蛋供應有影響，主要是由於出口地需時與本港磨合衞生證明書藍本，他更憂慮若要求太繁複，部分國家索性不再供貨到港致貨源緊張，帶動與去年五月比較已上升近五成的蛋價繼續上揚。